3 Vegane Mini Burger BröTchen Rezepte: Einfach & Lecker

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Hallo, liebe Burger-Fans! Habt ihr schon mal daran gedacht, eure Burger-Liebe mit einem veganen Twist zu verfeinern?

Wusstet ihr, dass vegane Burger immer beliebter werden? Laut einer aktuellen Studie entscheiden sich immer mehr Menschen für pflanzliche Alternativen. Und das aus gutem Grund: Vegane Burger sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig.

Wir verraten euch heute drei einfache und leckere Rezepte für vegane Mini-Burger-Brötchen, die eure Gäste garantiert begeistern werden. Also, lasst euch inspirieren und lest weiter!

Versprochen: Ihr werdet diese Rezepte lieben! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja sogar eure neue Lieblings-Burger-Beilage? 😉

3 Vegane Mini Burger Brötchen Rezepte: Einfach & Lecker

Du liebst Burger, aber willst deine Ernährung pflanzenbasiert gestalten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel stellen wir dir 3 einfache und leckere Rezepte für vegane Mini Burger Brötchen vor, die du ganz einfach zu Hause nachbacken kannst. Egal, ob du ein Profi-Bäcker bist oder gerade erst mit dem Backen anfängst, diese Rezepte sind perfekt für dich!

Warum selbstgemachte vegane Mini Burger Brötchen?

Selbstgemachte Burger Brötchen sind nicht nur leckerer und frischer, sondern auch deutlich günstiger als gekaufte. Außerdem kannst du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Zutaten verwendest. Mit unseren Rezepten gelingt dir garantiert ein veganer Burger-Abend, der deine Gäste begeistern wird!

Rezept 1: Klassische vegane Mini Burger Brötchen

Diese klassischen Mini Burger Brötchen sind perfekt für alle, die es einfach mögen. Sie sind fluffig, leicht süß und passen hervorragend zu allen Arten von veganen Burgern.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL pflanzliches Öl
• 1 EL Sojamilch
• 1 TL Sesamkörner (optional)

Zubereitung:

1. Hefe aktivieren: Die Hefe in einer kleinen Schüssel mit 1 TL Zucker und lauwarmem Wasser verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Teig zubereiten: Das Mehl, Salz und den restlichen Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Die aktivierte Hefe, das Öl und die Sojamilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig gehen lassen: Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Brötchen formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Wasser bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen, falls gewünscht.
5. Backen: Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Rezept 2: Vegane Mini Burger Brötchen mit Sonnenblumenkernen

Diese Mini Burger Brötchen mit Sonnenblumenkernen sind nicht nur lecker, sondern auch besonders nahrhaft. Die Sonnenblumenkerne sorgen für eine tolle Crunchigkeit und eine Extraportion Protein.

Zutaten:

• 250 g Vollkornmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL pflanzliches Öl
• 1 EL Sojamilch
• 50 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

1. Hefe aktivieren: Wie in Rezept 1.
2. Teig zubereiten: Vollkornmehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Die aktivierte Hefe, das Öl und die Sojamilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Sonnenblumenkerne unter den Teig kneten.
3. Teig gehen lassen: Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Brötchen formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Backen: Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Rezept 3: Vegane Mini Burger Brötchen mit Kräutern

Diese Mini Burger Brötchen mit Kräutern bringen frischen Geschmack auf den Tisch. Die Kombination aus Kräutern und dem leicht süßlichen Teig sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL pflanzliches Öl
• 1 EL Sojamilch
• 1 EL frische Petersilie (gehackt)
• 1 TL frischer Thymian (gehackt)

Zubereitung:

1. Hefe aktivieren: Wie in Rezept 1.
2. Teig zubereiten: Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Die aktivierte Hefe, das Öl, die Sojamilch, die Petersilie und den Thymian hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig gehen lassen: Den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Brötchen formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu runden Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Backen: Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps für perfekte vegane Mini Burger Brötchen:

• Frische Hefe: Achte darauf, dass die Hefe frisch ist, sonst geht der Teig nicht richtig auf.
• Lauwarmes Wasser: Das Wasser sollte lauwarm sein, nicht heiß! Sonst kann die Hefe absterben.
• Kneten: Knete den Teig gründlich durch, um eine schöne Konsistenz zu erhalten.
• Garen: Backe die Brötchen nicht zu lange, sonst werden sie hart.
• Abkühlen: Lasse die Brötchen nach dem Backen vollständig auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du sie zum Belegen verwendest.

Häufige Fragen zu veganen Mini Burger Brötchen:

1. Kann ich die Mini Burger Brötchen einfrieren?

Ja, du kannst die Mini Burger Brötchen einfrieren. Backe sie dafür vollständig durch und lasse sie vollständig abkühlen. Verpacke die Brötchen dann einzeln in Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel und friere sie ein. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder im Backofen bei 100 °C (Ober-/Unterhitze) aufbacken.

2. Welche veganen Burger-Patties passen zu den Brötchen?

Es gibt viele leckere vegane Burger-Patties auf dem Markt. Du kannst zwischen klassischen Patties aus Soja, Linsen, Tofu oder Gemüse wählen. Hier findest du eine Auswahl an veganen Burger-Patties.

3. Was kann ich noch zu den Mini Burgern essen?

Neben den Burgern kannst du noch leckere Beilagen wie Pommes, Süßkartoffel-Pommes, Coleslaw oder einen frischen Salat servieren.

Fazit:

Mit unseren einfachen Rezepten gelingen dir garantiert köstliche vegane Mini Burger Brötchen, die deinen Burgern den perfekten Rahmen geben. So kannst du deine eigenen Kreationen mit verschiedenen Zutaten und Toppings zusammenstellen und deine Gäste mit einem leckeren, veganen Burger-Abend beeindrucken!

Probiere die Rezepte aus und teile deine Erfahrungen in den Kommentaren!

Na, habt ihr schon Lust auf leckere, kleine Burger bekommen? 🍔 Dann seid ihr hier genau richtig! Wir haben drei köstliche Rezepte für vegane Mini-Burger-Brötchen zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und garantiert eure Geschmacksnerven verwöhnen. Egal, ob ihr schon erfahrene Hobbybäcker seid oder einfach nur nach einem neuen Lieblingsrezept sucht, diese Brötchen lassen sich kinderleicht nachbacken und sind die perfekte Basis für eure nächsten Burger-Kreationen.

Wir haben darauf geachtet, dass unsere Rezepte sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet sind. Für die fluffigsten Brötchen haben wir uns für eine Kombination aus Hefe und Backpulver entschieden, die ihnen eine tolle Konsistenz verleiht. Außerdem haben wir leckere Zutaten wie Sonnenblumenkerne, Sesam und Leinsamen verwendet, die den Brötchen nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen intensiven Geschmack verleihen. Und natürlich dürfen die klassischen Burger-Toppings wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soße natürlich nicht fehlen!

So, nun seid ihr an der Reihe! Lasst euch von unseren Rezepten inspirieren und kreiert eure eigenen, individuellen Mini-Burger. Ob mit knusprigem Tofu, saftigem Seitan oder leckerem Gemüse – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Ihr könnt die Brötchen auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinern oder sie mit leckeren Dips servieren. Und wenn ihr eure Ergebnisse mit der Welt teilen wollt, dann postet doch eure Kreationen auf Instagram und verlinkt uns! Wir sind gespannt auf eure Burger-Meisterwerke. 😊

Video How to Make Easy Vegan Burger Buns